JABLEČNÉ PANCAKES – NADÝCHANÉ, VOŇAVÉ A HOTOVÉ ZA CHVÍLI!
Máte doma pár jablek a hledáte jednoduchý nápad na snídani nebo svačinu? Vyzkoušejte tyto jemné jablečné pancakes, které jsou uvnitř krásně vláčné, voňavé po citronu a skořici a na přípravu opravdu nenáročné.
Jsou skvělé nejen k snídani, ale také jako sladká svačina pro děti, dezert ke kávě nebo jako pohodová nedělní snídaně pro celou rodinu. ❤️
🍎 Jablečné pancakes
⏱️ Příprava: 10 minut
🔥 Tepelná úprava: přibližně 8 minut
👩🍳 Obtížnost: snadná
🥞 Množství: 4 porce
🛒 Ingredience
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- 50 ml mléka
- 50 g krupicového cukru
- 30 ml rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g jablek po očištění
- kůra z 1 citronu
- trochu oleje na pánev
- moučkový cukr na dokončení
👩🍳 Jak připravit jablečné pancakes
- Připravte těsto.
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Vše prošlehejte vidličkou nebo metličkou. - Přidejte tekuté ingredience.
Vmíchejte mléko a rostlinný olej. - Zapracujte mouku.
Přisypte prosátou hladkou mouku a prášek do pečiva. Promíchejte, dokud nevznikne hladké, krémové těsto bez větších hrudek. - Přidejte jablka. 🍏
Jablko oloupejte, odstraňte jadřinec a nakrájejte na malé kostičky. Vmíchejte je do těsta. - Opékejte pancakes.
Nepřilnavou pánev lehce potřete olejem. Na pánev dávejte po několika lžících těsta a vytvarujte menší placičky. - Otočte je ve správný okamžik.
Jakmile se na povrchu začnou objevovat bublinky a okraje lehce zpevní, pancake otočte. Krátce opečte i z druhé strany dozlatova. - Servírujte.
Hotové pancakes skládejte na talíř a podle chuti je lehce posypte moučkovým cukrem.
✨ Čím je můžete vylepšit?
Jablka si skvěle rozumí se skořicí, takže pokud ji máte rádi, klidně přidejte do těsta špetku nebo celou lžičku.
Výborná je také vanilka, citronová nebo pomerančová kůra, trocha mletého zázvoru či kardamomu.
A pokud chcete pancakes trochu slavnostnější, podávejte je například s:
🍯 medem
🍁 javorovým sirupem
🥜 nasekanými vlašskými ořechy
🍫 kousky hořké nebo bílé čokolády
🫐 čerstvými borůvkami
🥥 plátky kokosu
🍎 čerstvým ovocem
💡 Praktické tipy
Těsto můžete připravit i s předstihem. Pokud si chcete ráno ušetřit čas, připravte si večer samotné těsto bez jablek a uložte ho do lednice. Jablko nakrájejte až před smažením a vmíchejte ho do těsta těsně před přípravou.
Pro bezlepkovou variantu můžete klasickou mouku nahradit například rýžovou nebo pohankovou moukou. Mléko lze podle potřeby nahradit rostlinným nápojem.
Místo jablek můžete vyzkoušet také banán nebo ananas. Skvělé jsou i kombinace s ořechy, skořicí a trochou čokolády.
🧊 Jak pancakes skladovat?
Hotové jablečné pancakes uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte ideálně do 2 dnů.
Před podáváním je můžete krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Díky tomu budou opět příjemně měkké a voňavé.
💛 Uložte si tento recept, ať ho máte po ruce, až budete mít chuť na rychlou domácí snídani.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
