Už si pizzu nekupujeme! Tekuté těsto, pizza bez hnětení – bez válení!
Domácí pizza nemusí znamenat hodiny v kuchyni ani složité těsto. Tahle pizza z tekutého těsta je ideální pro všechny, kdo chtějí rychlou večeři, ale zároveň si pochutnat na něčem opravdu domácím. Bez hnětení, bez válení a téměř bez námahy. Stačí promíchat pár základních surovin, nechat těsto chvíli odpočinout a za chvíli máte voňavou pizzu s krásně nadýchaným korpusem.
Skvěle se hodí na pracovní dny, víkendové večery i chvíle, kdy nechcete utrácet za rozvoz. Navíc si toppingy můžete upravit přesně podle toho, co máte doma nebo co má vaše rodina nejraději.
✨ Proč si tento recept zamilujete?
✔ Bez hnětení a bez válení těsta
✔ Hotovo za přibližně 30 minut
✔ Nadýchaný a měkký korpus
✔ Vhodné i pro úplné začátečníky
✔ Možnost obměňovat ingredience podle chuti
📝 Ingredience na těsto:
• 250 g hladké mouky
• 4 g sušeného instantního droždí
• 3 g cukru
• 3 g soli
• 200 ml teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje
• trochu mouky na podsypání
🧀 Na obložení:
• 200 g rajčatové omáčky
• sůl, pepř a oregano podle chuti
• 2 lžičky olivového oleje
• 125 g žampionů
• mozzarella podle chuti
• trochu másla
• olivový olej na zakápnutí
👩🍳 Postup:
1️⃣ V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl.
2️⃣ Přilijte teplou vodu a olivový olej. Promíchejte do hladkého tekutého těsta. Nehněťte.
3️⃣ Formu lehce potřete olejem a těsto do ní rovnoměrně rozetřete.
4️⃣ Přikryjte utěrkou a nechte asi 30 minut kynout.
5️⃣ Smíchejte rajčatovou omáčku s kořením a olivovým olejem.
6️⃣ Troubu předehřejte na 250 °C.
7️⃣ Na vykynuté těsto rozetřete omáčku a pečte asi 12 minut.
8️⃣ Přidejte mozzarellu, žampiony a kousek másla. Zakápněte olivovým olejem.
9️⃣ Pečte dalších 8–10 minut, dokud nebude sýr krásně rozpuštěný a okraje zlatavé.
💡 Tipy pro nejlepší výsledek:
• Voda musí být teplá, ne horká.
• Nepřehánějte to s množstvím oblohy, aby pizza nezvlhla.
• Skvěle chutná i s čerstvou bazalkou nebo šunkou.
• Výborná je také varianta s pestem místo rajčatové omáčky.
🥗 S čím podávat?
Perfektně se hodí k jednoduchému zeleninovému salátu nebo jen tak samotná ještě teplá z trouby.
📦 Jak skladovat?
Zbytky uchovávejte v lednici až 3 dny v uzavřené nádobě. Nejlépe chutná znovu ohřátá v troubě, kde zůstane korpus krásně křupavý.
❓ Nejčastější otázky
Mohu těsto připravit předem?
Ano, těsto můžete nechat v lednici až do druhého dne.
Lze použít čerstvé droždí?
Ano, ale nejprve ho aktivujte v teplé vodě s trochou cukru.
Mohu těsto zamrazit?
Ano, po vykynutí lze bez problémů zamrazit.
Tento recept je důkazem, že domácí pizza může být jednoduchá, rychlá a neuvěřitelně chutná. Jakmile ji jednou vyzkoušíte, kupovanou pizzu už možná nebudete chtít. 🍕
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
