I po několika dnech jsou tyto oříškové rohlíčky stále božsky dobré.
Máte rádi domácí cukroví, které je jednoduché, rychlé a přitom tak dobré, že po něm zmizí každý talíř? Tyto oříškové rohlíčky jsou přesně ten recept, který si uložíte „na jistotu“. Jsou křehké, jemné, voňavé a co je nejlepší — i po několika dnech chutnají, jako by byly právě vytažené z trouby.
Skvěle se hodí k odpolední kávě, na rodinné setkání, nebo jako malá domácí sladkost k pochlazení po náročném dni. A pokud milujete ořechové pečivo nebo něco jednoduchého na rychlé pečení, tenhle recept vás potěší dvojnásob.
Ingredience
- 250 g másla
- 200 g smetanového sýra (např. lučina nebo cream cheese)
- 320 g hladké mouky
- 40 g třtinového cukru
- 40 g krystalového cukru
- 40 g mletých lískových oříšků
- volitelně: tmavá a bílá čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
1. Vypracování těsta
V míse smíchejte změklé máslo, krémový sýr a hladkou mouku. Pomocí hnětacích metliček vypracujte hladké těsto. Zabalte jej do potravinářské fólie a vložte asi na 15 minut do mrazáku, aby zpevnilo.
2. Těsto rozdělte
Vyjměte těsto a rozdělte ho na 4 stejné části.
3. Oříškový cukr
Smíchejte třtinový cukr, krystalový cukr a mleté oříšky. Směs nasypte na pracovní plochu.
4. Vyválení a krájení
Každý díl těsta vyválejte na oříškovo-cukrové směsi do kruhu o průměru cca 26 cm. Pomocí kráječe na pizzu nebo nože rozdělte na 16 trojúhelníků.
5. Tvarování rohlíčků
Každý kousek stočte od širší strany směrem ke špičce, aby vznikly malé rohlíčky.
6. Pečení
Rohlíčky vyskládejte na dva plechy vyložené pečicím papírem. Pečte v předem vyhřáté troubě:
- elektrická: 175 °C
- horkovzdušná: 150 °C
- plyn: stupeň 2
Pečte přibližně 12 minut, dokud nezačnou lehce růžovět.
TIPP na závěr
Pokud máte rádi čokoládu, namočte špičky rohlíčků do rozpuštěné tmavé nebo bílé čokolády. Dodá jim to sváteční vzhled a ještě lepší chuť.
Proč si je zamilujete?
- nejsou suché ani po několika dnech
- těsto je neuvěřitelně jemné
- mají krásnou oříškovou chuť
- příprava je jednoduchá a rychlá
- hodí se na každou příležitost
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
