Jsou dny, kdy člověk nechce trávit hodiny v kuchyni, ale přesto chce na stůl postavit něco opravdu chutného. Přesně pro takové chvíle mám jeden osvědčený recept. Stačí pár běžných surovin, které většina z nás najde doma, a během chvíle vykouzlíte šťavnaté kuřecí filé s dokonale křupavou krustou. Poprvé jsem tento recept vyzkoušela ve chvíli, kdy…
Jsou recepty, které zasytí. A pak jsou recepty, které dokážou vytvořit atmosféru domova. Přesně takové jsou tyto zapečené croissanty se šunkou a sýrem. Křehké máslové pečivo, lahodná šunka, rozpuštěný sýr a voňavá medovo-hořčičná glazura promění obyčejnou svačinu v malé kulinářské potěšení. Ať už hledáte inspiraci na víkendovou snídani, rychlý oběd, pohoštění pro návštěvu nebo lehkou…
Někdy není potřeba složitý recept ani dlouhé hodiny v kuchyni, abyste připravili dezert, který si zamiluje celá rodina. Stačí pár základních surovin, jedna forma na pečení a chuť vytvořit něco voňavého, vláčného a opravdu lahodného. Právě takový je tento nadýchaný dort se slazeným kondenzovaným mlékem. Díky jednoduchému postupu se hodí nejen pro zkušené pekaře, ale…
Když hledám recept, který potěší rodinu i návštěvu, často sáhnu po kombinaci mletého masa, hub a sýra. Právě tato trojice vytváří dokonale vyvážené jídlo – šťavnaté, voňavé a s krásně zapečenou sýrovou krustou. Tyto masové placičky s houbovou náplní vypadají slavnostně, ale jejich příprava není vůbec složitá. Hodí se jak na rodinný oběd, tak na…
Existují dezerty, které nikdy neomrzí. Mezi ně bezpochyby patří ovocný koláč s jahodami, borůvkami, malinami nebo rybízem. Je lehký, voňavý, krásně barevný a skvěle se hodí ke kávě, odpolednímu čaji i jako sladká tečka po rodinném obědě. Právě v létě, kdy je čerstvého ovoce dostatek, patří podobné koláče mezi nejoblíbenější domácí moučníky. Jejich příprava není…
Existují recepty, které dokážou provonět celý domov během několika minut. Mezi ně bezpochyby patří jablečné lívance s cukrem a skořicí. Jsou nadýchané, jemné, uvnitř krásně vláčné díky kouskům jablek a na povrchu obalené ve voňavé směsi cukru a skořice. Skvěle se hodí ke snídani, odpolední kávě nebo jako sladké pohoštění pro rodinu. Jejich příprava je…
Když se v červnu a červenci rozvoní lípy, mnoho lidí si připravuje tradiční lipový čaj. Málokdo ale ví, že z lipových květů lze vykouzlit také výbornou domácí limonádu, která je nejen osvěžující, ale také příjemně aromatická. Tento nápoj spojuje svěží chuť citronu s jemnou medovou vůní lipových květů. Je ideální na horké letní dny, posezení…
Existují jídla, která nikdy neomrzí. Jedním z nich je bezpochyby domácí kuřecí polévka. Zahřeje v chladných dnech, zasytí po náročném dni a mnozí si ji spojují s dětstvím, rodinnou pohodou a vůní domova. Pokud hledáte lehkou variantu bez klasické smažené cibulky a těžkého základu, tento recept vás potěší. Polévka je jemná, voňavá, plná zeleniny a…
Pirohy patří mezi jídla, která v sobě nesou tradici, rodinnou pohodu a vzpomínky na domácí kuchyni. Ať už je plníte bramborami, tvarohem, masem nebo ovocem, základem úspěchu je vždy dokonale připravené těsto. Po letech zkoušení různých receptů jsem objevila variantu, která je neuvěřitelně pružná, měkká a zároveň dostatečně pevná, aby při vaření nepraskala. Není divu,…
Existují recepty, které nás provázejí od dětství. Pro mnoho z nás je jedním z nich právě tvarohový nákyp. Jemný, voňavý, lehký a plný vzpomínek na babiččinu kuchyni nebo školní jídelnu. Dlouho jsem hledala recept, díky kterému bude nákyp vždy dokonale vláčný, nadýchaný a bez zbytečné mouky či krupice. Vyzkoušela jsem desítky variant, ale teprve tento…